■药膳煮丝瓜
材料
丝瓜200克，山药100克，枸杞子5克，当归13片，老姜3片，花旗参5片，黑木耳20克，青椒10克，水1000毫升
调料
植物油2大匙，白糖、盐各1小匙
做法
1丝瓜洗净去皮对剖，切薄片备用。
2山药去皮，切块浸泡至冷水中，放入水已煮沸的蒸笼中，蒸约15分钟。
3黑木耳洗净切小片。
4取锅，放入植物油以小火爆香老姜片，加入水和其余材料以小火煮约2分钟，捞除当归和老姜后，加入白糖和盐拌匀，待煮沸即可。
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